茶文化与茶艺

潘素华

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1.茶叶冲泡与文化结合,普及基础知识,宣传传统茶文化。

2.线上教学与线下实训相结合,培养学生的实践能力和对茶的鉴赏能力。

3.多名优秀茶叶领域专业教师,汇集精品内容,加强学生内涵建设。


潘素华

自2003年开始从事茶文化与茶艺课程的教学工作至今,先后获取中级茶艺师、高级茶艺师、高级茶艺技师资格证;国家高级茶艺师考评员;组织筹建了长春职业技术学院、东北师范大学、吉林省经济管理干部学院、吉林外国语大学、长春大学旅游学院等院校的茶艺实训室;组织成立学院“创艺茶文化传播志愿者协会”,积极带领学生参与茶文化传播活动,带领学生参与长春市茶博会志愿者活动;参与长春市茶艺师技能大赛评委工作。作为茶文化传播志愿者,通过传承茶文化,积极参与科学研究,组织两项于茶文化传承有关的省级课题。在首届“中华茶人榜”推选活动中被评为“中华优秀茶教师”。

李柏莹

汉语言文字学硕士,从事茶文化与茶艺课程教学6年,致力于研究茶文化与中国传统文化的结合,发扬中国传统茶道精神,站在茶文化的基础上,传承中华文明,影响学生的审美和修养。

潘素华

自2003年开始从事茶文化与茶艺课程的教学工作至今,先后获取中级茶艺师、高级茶艺师、高级茶艺技师资格证;国家高级茶艺师考评员;组织筹建了长春职业技术学院、东北师范大学、吉林省经济管理干部学院、吉林外国语大学、长春大学旅游学院等院校的茶艺实训室;组织成立学院“创艺茶文化传播志愿者协会”,积极带领学生参与茶文化传播活动,带领学生参与长春市茶博会志愿者活动;参与长春市茶艺师技能大赛评委工作。作为茶文化传播志愿者,通过传承茶文化,积极参与科学研究,组织两项于茶文化传承有关的省级课题。在首届“中华茶人榜”推选活动中被评为“中华优秀茶教师”。

黄平

毕业于中央民族大学,获得语言学及应用语言学博士学位,副教授,任职于吉林省经济管理干部学院,现任酒店管理专业教研室主任,主讲酒吧经营与管理和餐饮服务与管理等课程,主持或参与省级科研课题10余项,在《福建茶叶》等刊物上发表国家级及省级学术论文10余篇。

张立瑜

吉林大学文学院硕士,吉林省经济管理干部学院讲师,曾发表《浅谈金庸武侠小说的道家意境》、《高职会展专业人才培养模式的思考》、《探讨职业院校校园文化建设之途径》、《新理论框架中大学生人格与工作价值关系研究》;2016年指导学生参加吉林省教育厅主办的导游大赛获得二等奖、2017年指导学生参加吉林省教育厅主办的中餐主题大赛获得一等奖、2017年指导学生参加吉林省会展大赛获得二等奖、2018年指导学生参加吉林省教育厅主办的中餐主题大赛获得二等奖;参编《应用写作教程》和《旅游应用文写作》教材;参与国家社科基金项目一项

杨静达

高级茶艺技师,高级评茶员,吉林省茶文化产业协会副会长,自2005年以来,一直在高校从事茶文化与茶艺研究与教学工作,同时,长期致力于茶文化传播、普及事业,在省内经常参与各类公益培训,受聘承担了数次茶艺大赛的评委任务。

蔡杰

长春师范大学,历史文化学院旅游管理专业教师,硕士研究生导师。“双师型”教师,全国导游员口试考官,高级茶艺技师,高级茶艺师考评员。吉林省旅游专家库成员,吉林省茶文化产业协会副会长;从教26年,主要讲授旅游接待礼仪,餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、茶文化与茶艺、饭店管理概论、导游基础知识等课程。长期从事礼仪、旅游企业服务、茶艺与茶文化等社会培训,拥有丰富的教学经验。

王莎莎

1.2006年——至今,任职于长春职业技术学院旅游分院酒店管理专业,主讲酒店管理概论、餐饮服务技能综合实训、酒店文化、酒店集团化管理、茶文化与茶艺等课程。2.2007年10月,取得茶艺师(三级)、评茶员(三级)职业资格证书。3.2007年12月——至今,担任吉林省技能鉴定中心茶艺师(高级、中级)技能鉴定考评员。4.2007年12月,参与指导学生接待温家宝总理来长春职业技术学院考察职业教育的相关展示活动。5.2008年6月——2011年6月,为吉林大学莱姆顿学院酒店管理专业学生提供餐饮服务技能、茶艺服务技能培训。为长春市春海大酒店提供餐饮服务在岗培训。6. 2010年4月,为长春华天大酒店管理人员提供饭店管理方面的在岗培训。7.2011年12月为吉林省中职学校教师进行茶文化与茶艺课程知识培训。8.2011年12月,荣获长春职业技术学院旅游分院教师说课《茶文化与茶艺》课程,说课程个人一等奖。9. 2012-2013年期间,先后两次为东北师范大学留学生学院师生提供茶艺服务技能培训。10. 2013年10月取得国家职业技能鉴定茶艺技师(二级)资格证书;2017年11月取得国家职业技能鉴定茶艺高级技师(一级)资格证书。11.2007年12月——至今,承担校内及社会茶艺企业的茶艺师职业技能鉴定考评与培训工作。12.参与编写茶艺教材两本,(1)《茶艺服务与管理》,吉林教育出版社,2009.12月出版,任副主编。(2)《茶文化与茶艺》,北京大学出版社,2011.7月第1版,任副主编;《茶文化与茶艺》,北京大学出版社,2015年3月第2版,任主编。13.2014年-2016年,担任吉林省茶文化产业协会副秘书长。14.2017年度至今,担任吉林省茶文化协会副会长。

杨春梅

中共党员,酒店管理专业教师, 毕业于东北师范大学汉语言文学专业。吉林省教育厅认定“双师型教师”。 社会兼职:吉林省人力资源和社会保障厅认定的“c餐饮技能考评员”。主要研究方向:酒店管理、人力资源管理。主讲课程:《饭店管理》、《饭店服务质量管理》、《旅游企业人力资源管理》等课程。主要研究成果:主编《餐饮服务与管理》(十二.五规划课程)、《旅游人力资源管理》、《饭店督导管理》等教材7部,参编教材3部。主持吉林省教育厅重点教研课题《基于校企合作平台的吉林省转型地方高校的 “双师型”教师队伍建设研究与实践》,参与省级课题研究三项。获奖:“第七届神州视景杯”旅游院校技能大赛(饭店服务技能大赛)最佳指导教师二等奖。“第九届巽震杯”旅游院校技能大赛(饭店服务技能大赛)最佳指导教师二等奖。

冉祥云

吉林华桥外国语学院旅游管理专业教师,从教17年。吉林省茶文化协会副秘书长,曾参加公平路小学蓓蕾计划公益茶课和吉福茶城公益大讲堂等活动。主讲的现代商务礼仪和茶艺与茶文化课,分别为省级精品课和“以学生为中心”教改优秀课。公开发表论文23篇,主持、参与课题49项,主编、参编教材11部。获国家高级茶艺师证和高级茶艺技师证,第六届“长春市茶艺技能竞赛”亚军和最佳人气奖。

郑微

长春市专业骨干教师、“双师型”教师、茶艺技师、茶艺技能鉴定考评员、吉林省茶文化产业协会副会长。曾获得以“绿茶冲泡表演”课程获得国家级、省级、市级说课大赛一等奖。编写“茶文化与茶艺”高职教材。指导学生参加省、市级“中华茶艺”技能大赛,获得省、市级一等奖。

李娌

2018年第六届黄炎培职业教育“教师奖”获得者,吉林省旅游管理专业品牌专业群和吉林省优秀教学团队、《导游实务》省级精品课负责人。出版专著5部,主编教材十二部,主持国家及省级以上10余项,主持完成获吉林省教育成果二等奖。常年为伪满皇宫博物院、长白山管委会旅游局、长白山股份有限公司、长白山景区公司、净月潭国家森林公园、长春北湖湿地公园、通化三角龙湾等五A级景区进行讲解员和导游人员培训。主持策划吉林省和长春市旅游行业导游服务技能大赛、连续主持承办吉林省职业院校导游服务技能大赛三届,担任比赛评委、出题人等,为全国导游人员资格考试考官。

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